GRIZLY Tapioka perly 1000 g
Administratívne zaradenie: Rastlinný škrob
Zloženie: Škrob z koreňa manioku jedlého 100%
Krajina pôvodu: Thajsko, Myanmar
Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste.
Balenie: znovu uzatvárateľné PP obal alebo vákuovania v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu)
Vlastnosti a výhody: Tapiokový škrob granulovaný do malých perličiek sa získava z koreňa rastliny manioku, ktorý je tiež známy pod menami cassava, yuca alebo tapioka. Pestuje sa už po dlhé tisícročia a to najmä v tropických oblastiach. Svoju obľúbenosť si exotická surovina získala okrem iného pre svoje atraktívne látkové zloženie. Perličky sú bohatým zdrojom komplexných polysacharidov a nenájdete v nich cholesterol ani "nezdravé" tuky. Tapiokový škrob je prirodzene bezlepkový.
Perličky sú veľké 2 - 4 mm.
Použitie: Tapiokové perly majú v kuchyni široké využitie. Vďaka svojej neutrálnej chuti je možné využiť na prípravu sladkých i slaných pokrmov a ciest. Ide o bezlepkovú surovinu, ktorá má vynikajúce kypriaci aj zahusťovacie vlastnosti. Oceníte ju pri zahusťovanie omáčok, zvláčnenie cesta a hlavne pri výrobe pudingov a iných dezertov.
Tapiokové perly sú tapiokovým škrobom granulovaným do malých perličiek. Perly sú prirodzene bezlepkové a bohaté na komplexné polysacharidy. Pripravíte si z nich vynikajúci tapiokový puding.
