Judášovo ucho, sušená čierna huba. Sušené Judášovo ucho je huba známa už niekoľko tisíc rokov a využíva ju aj tradičná čínska medicína. Má totiž vysoký obsah minerálov, predovšetkým vápnika, horčíka, fosforu a sodíka. Určené na tepelnú úpravu. Nejedzte surové.
Zloženie: Sušené judášovo ucho.
Výživové údaje:
- Energetická hodnota 715 kJ / 171kcal
- Tuky 1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
- Sacharidy 67 g z toho cukry 0 g
- Bielkoviny 9 g
- Soľ 0 g
Upozornenie: Nekonzumujte surové.
Návod na prípravu: Sušené Judášovo ucho sa používa predovšetkým v ázijskej kuchyni. Dobre sa ale hodí aj do rizota alebo mäsových zmesí. Pred použitím namočte v studenej vode na cca 2 - 3 hodiny a potom tepelne upravte.
Skladovanie: Skladujte na tmavom a suchom mieste.
Obsah: 100 g
Krajina pôvodu: Čína
