LYOFILIZOVANÉ MALINY
Ovocie je plný všetkého možného – hlavne teda vody . Preto sme ju nechali poriadne vymrznúť a zostalo jej menej ako 4 % . Takže aj keď lyofilizované maliny skoro nič nevážia , furt do seba dostaneš hromadu vitamínov, minerálov i vlákniny .
Na chuti a vôni sa tiež nič nemení. Len sú zrazu chrumkavý, krehký a rozplývajú sa na jazyku . Navyše sezóna lyofilizovaných malín trvá celý rok!
S lyofilizovanými malinami dostaneš:
- všetky vitamíny a minerály, ktorý sa klasickým sušením stráca,
- chrumkavý snack, čo sa rozpúšťa na jazyku,
- energeticky nabitý jedlo, ktorý skoro nič neváži,
- chuť a vôňu ako pri čerstvom ovocí,
- fakt dlhú trvanlivosť,
- presne 0 g pridaného cukru alebo aditív,
- nesírený ovocie,
- znovuuzatvárateľný obal, aby to furt chrumkalo.
Ako sa suší mrazom? Výber plodov je fakt zásadný. Keď nebudú zrelý a čerstvý, tak rozhodne nebudú dobrý. Maliny sa zmrazia na -50 až -100 ° C a toto extrémne otužovanie trvá pokojne celý deň. Potom sa vezmú a začnú sa sušiť. Postupne sa zdvíha teplota a znižuje tlak. Tak dlho, pokiaľ z nich nevytlačím 95% vlhkosti. Pri druhom sušení už sa to fakt žmýkame, pretože cieľom je skrúhnuť vlhkosť na 4–1 %. Zloženie
100% lyofilizovanej maliny
Nutričné hodnoty v 100 g
energetická hodnota 900 kJ / 215 kcal, tuky 2 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g), sacharidy 30 g (z toho cukry 30 g), bielkoviny 8 g, vláknina 29 g
Skladovanie
Drž na suchu, v tme, dobre uzavreté a pri teplotách od 10 °C do 25 °C. Čo znamená, že v chladničke je veľmi vlhko, na parapete slnka, v mrazničke zase zima – ale v špajze je to akurát.
Alergény
Môže obsahovať stopy mlieka , mliečnych bielkovín , vajec , sóje , škrupinových plodov , arašidov a cereálií obsahujúcich lepok .
Krajina pôvodu
Poľsko/Nemecko
Distribútor
StrongMed sro
