Rastlinná alternatíva mäsa. Seitan je ručne vyrobený z pšeničnej múky, ochutený sójovou omáčkou, zeleninou a korením. Výhodou je kratšia časová príprava než pri bežnom mäse. Môžeme ho použiť do gulášov, na plátky alebo kocky do omáčok, aj na vyprážanie.
