Chuťovo veľmi robustný a výrazný extra panenský olivový olej.
Vyrobený zo vzácnej prastarej odrody olív KOLOVI, rastúcej v odľahlých horách na ostrove Lesbos.
Táto vzácna odroda nie je veľmi známa ako vo svete, tak ani v Grécku.
Prednosťou tohto oleja je množstvo polyfenolov, konkrétne sa jedná o látky oleuropein a hydroxytyrosol, ktoré sú v ňom obsiahnuté.
Vhodné pre vegánov a vegetariánov.
Bez obsahu umelých farbív a príchutí.
V chuti je tento olivový olej veľmi jemný, až krémový, vzadu však príjemne zemitý a pikantný, s ovocnou arómou. Ak by sme mohli slovne opísať jeho fantastickú chuť a vôňu, zvolili by sme slová ako čerstvo pokosená tráva, bylinky a lístie spojené s orechmi, tropickým ovocím a jablkom.
Chuť ACAIA olivového oleja je neporovnateľná s bežne dostupnými olejmi na našom trhu a využijete ju ako v studenej, tak aj v teplej kuchyni.
Olivové stromčeky rastú prevažne v hornatých oblastiach, v nadmorskej výške 600 m, v pôde s vysokým obsahom bridlice, kde ani nevedú žiadne cesty a zberači sa k nim dostanú iba pešo alebo na oslovi. Preto sa tieto olivy zbierajú predovšetkým ručne pomocou prenosných mechanických zberačov.
Na ostrove Lesbos je veľmi suchá klíma s obmedzenými dažďovými zrážkami a táto odroda sa tomuto podnebiu veľmi dobre prispôsobila. Stromy majú silné a početné korene, ktorými sa z pôdy do plodov olív dostávajú unikátne živiny a dodávajú olivám ich finálnu neobyčajnú chuť.
Viac o problematike kvalitných olivových olejov na našom trhu sa dočítate v článku na našom blogu Olivový olej - ako spoznať kvalitné a prečo je tak dobrý?
Obsah balenia: 500 ml
Zloženie: Extra panenský olivový olej z olív odrody Kolovi.
Polyfenoly z olivového oleja majú povolené nasledujúce zdravotné tvrdenia podľa platných nariadení EÚ - pokiaľ je obsiahnuté na 20 g olivového oleja najmenej 5 mg hydroxytyrosol a jeho derivátov u (napr. oleuropein komplex a tyrosol) a je dosiahnutý príjem 20 g olivového oleja denne možno tvrdiť, že:
prispieva na ochranu krvných lipidov pred oxidatívnym stresom
VÝŽIVOVÉ HODNOTY na 100 ml
Energetická hodnota
3378 kJ/ 822 kcal
Tuky
91,3 g
Nasýtené mastné kyseliny
71,4 g
Saturované tuky
10,9 g
Sacharidy
0 g
Z toho cukry
0 g
Bielkoviny
0 g
Vláknina
0 g
Soľ
0 g
Použitie: Olivový olej je možné použiť ako v studenej, tak teplej kuchyni. Vďaka svojej chuti je vysokým dymovým bodom (210 ° C) vhodný najmä pre:
studenú kuchyňu - do šalátov, zeleninových pokrmov, marinád, dipov, omáčok, nátierok a pod.
teplú kuchyňu - grilovanie, restovanie, vyprážanie, pečenie sladkých i slaných pokrmov a pod.
Originálny názov: ACAIA Organic Virgin Olive Oil Kolovi
Krajina pôvodu: Grécko, Lesbos
Skladovanie: Skladujte v chlade a suchu, nie na priamom slnku. Olivový olej ACAIA je chránený pred svetlom vďaka fľaši vyrobenej z čierneho skla.
Výrobca: Acaia
Testovanie: Podrobná laboratórna analýza zloženia tohto oleja v záložke na stiahnutie.
