Kvitnúci čaj je väčšinou gulička alebo valček vyrobený z ručne zviazaných lístkov bieleho alebo zeleného čaju, v ktorom sú ukryté rôzne kvety - napríklad jasmínu, lilie apod. Po vložení do vody sa lístky rozvinú a kombinuácie čajových lístkov a kvetov poskytne chuťový i zrakový zážitok.
Zloženie: pravý zelený čaj, jasmín, ľalia
Príprava: Do priesvitnej konvice nalejeme cca 0,5 l horúcej vody (90 - 100 °C), vložíme kvitnúci čaj a necháme klesnúť na dno. Čaj sa začne otvárať po niekoľkých mintach. Necháme ho luhovať minimálne 10 minút. Dlhšie luhovanie chuť nepokazí, naopak chuť bude výraznejšia a kvet sa rozvinie do krásy. Kvitnúci čaj je možné použiť dvakrát na rovnaké množstvo vody.
Balenie:: 20 kusov v sáčku
