Mandľový olej je zdrojom vitamínov A, E i F, obsahuje alfa-tokoferol, a teda prírodný antioxidant, je bohatý aj na nenasýtené mastné kyseliny, najmä kyselinu olejovú. Obsahuje aj minerály, a to vápnik, draslík a horčík. Vhodný aj pre dojčiace mamičky.
Vonkajšie použitie mandľového olejaJednou z výhod mandľového oleja je to, že je ideálny aj pre novonarodené bábätká, pretože upokojuje ich pokožku a nedráždi ju.
Pre svoje priaznivé i regeneračné účinky je vhodný aj na popraskanú a suchú pokožku. Mandľový olej má však nezanedbateľné upokojujúce účinky najmä na pokožku spálenú od slnka. Tento olej patrí k najpoužívanejším prírodným olej, často sa využíva aj pri výrobe produktov pre pokožku celého tela, ale aj pleti.
Mandľový olej je vhodný na masáž, najmä na aromamasáž, na ktorú je aj najviac využívaný.