Country Life Fazuľa Country Life BIO 500g - Fazuľa navy

Fazuľa BIO Adzuki

Fazuľa BIO Adzuki je cennou strukovinou. Má výraznú tmavočervenú farbu. Obľúbená je najmä v Ázijských krajinách. Rastlina Adzuki je pôvodom z Japonska. Po stáročia ju pestujú tamojší obyvatelia a je súčasťou bežnej japonskej kuchyne. V súčasnosti sa jej pestovanie rozšírilo do celého sveta.

Fazuľa BIO Adzuki je chuťovo veľmi špecifická a sladká strukovina. Obsahuje významné bielkoviny, aminokyseliny, prírodné cukry a z minerálnych látok najmä fosfor a vápnik. Fazuľa BIO Adzuki sa dá použiť ako prísada do jedál, polievok alebo koláčov. V Ázii sa z nej varí tzv. Adzuki-mochi, čo je pokrm, ktorý pozostáva z fazule a ryže. Jedlá pripravené z fazule Adzuki sú ľahko stráviteľné a prinášajú pocit dlhodobého zasýtenia.

Príprava:

Namočiť fazuľu na 3-4 hodiny do vody. Variť jednu hodinu.

Zloženie

Fazuľa adzuki BIO 100%.

Priemerné nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1 281 kJ/304 kcal
Bielkoviny	23,1 g
Sacharidy	41,5 g
z toho cukry	3,1 g
Tuky	1,2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,3 g
Vláknina	-
Soľ	0,0 g

Fazuľa BIO Mungo

Fazuľa BIO Mungo je drobná zelená strukovina, ktorá pochádza z Indie. Vo svete dostala názov zelená sója, pretože ju vzhľadom aj zložením veľmi pripomína. Fazuľa BIO Mungo sa chuťou približuje zelenému hrášku.

Fazuľa BIO Mungo je spestrením každodennej stravy. Má vynikajúce látkové zloženie a ako strukovina si našla miesto aj v zdravej výžive. Fazuľa BIO Mungo obsahujú ľahko stráviteľné bielkoviny a minerálne látky, z ktorých sú najviac zastúpené železo, mangán, horčík, draslík a fosfor. Za zmienku stojí aj prítomnosť vitamínov skupiny B. Fazuľa BIO Mungo sa hodí ako prísada do polievok a šalátov. Dajú sa z nej pripraviť chutné omáčky a prívarky.

Príprava

Namočiť na 4-8 hodín do vody. Variť 45 minút.

Zloženie

Fazuľa mungo BIO 100%.

Priemerné nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1 452 kJ/347 kcal
Bielkoviny	23,9 g
Sacharidy	62,6 g
z toho cukry	6,6 g
Tuky	1,2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,348 g
Vláknina	-
Soľ	0,01 g

FAZUĽA ČIERNE OKO

Fazuľa čierne oko, ktorá je u nás pomerne neznáma, pochádza z južnej Afriky, kde sa dodnes vo veľkom rozsahu pestuje. Odtiaľ sa na začiatku 18. storočia dostala s čiernymi otrokmi do Ameriky. V súčasnej dobe je jej hlavným dodávateľom Kalifornia a Peru.

Fazuľa čierne oko dostala svoj názov podľa charakteristickej čiernej alebo žltej škvrne na krémovo-bielom podklade. Má jemnú chuť, ktorú je možné zvýrazniť pridaním rôzneho korenia. Obsahuje veľa kyseliny listovej, dôležitej pre všetky procesy bunkového delenia.

Príprava

Namočiť na 8-12 hodí. Variť na 1 hodinu (v tlakovom hrnci 15 minút).

Zloženie

Fazuľa čierne oko 100%.

Priemerné nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1324 kJ / 311 kcal
Bielkoviny	23,5 g
Sacharidy	54,1 g
z toho cukry	0 g
Tuky	1,6 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0 g
Vláknina	8,2 g
Soľ	0,04 g

FAZUĽA BIELA VEĽKÁ BIO

BIO fazuľa biela veľká vyniká lahodnou chuťou a krásne krémovou textúrou. Má dlhší tvar, je skvelou voľbou do pomazánok a výborne obohatí rôzne druhy šalátov.

Príprava

Fazuľu je treba vopred namočiť minimálne na 12 hodín a následne ju variť 65 - 70 minút do mäkka.

Použitie

Fazuľa biela veľká BIO je vhodná do polievok, omáčok, šalátov a fazuľovo-hubového gulášu. Rozmixovaná uvarená fazuľa je skvelá do kaší, placiek, nátierok i sladkých krémov. Pri pečení môže nahradiť múku alebo jej časť. Bielu fazuľu možno zapekať podobne ako mleté mäso, napr. lasagne alebo musaka. Už pri namáčaní šupka začína odpadať a uvarená fazuľa sa v prípade potreby dá pomerne ľahko olúpať.

Zloženie

Fazuľa biela veľká*. Môže obsahovať stopy lepku a sójových bôbov.

(*) - Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Priemerné nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1008 kJ/241 kcal
Bielkoviny	21 g
Sacharidy	35 g
z toho cukry	2,1 g
Tuky	1,6 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,2 g
Vláknina	-
Soľ	0,01 g

FAZUĽA ČERVENÁ BIO

Červená fazuľa je známa ako „chilli fazuľa". Pochádza zo Strednej Ameriky a pestuje sa aj v západnej Afrike. Patrí k výborným, sýtym a výživným pokrmom. Zásluhou sýteho sfarbenia a väčším tvarom ponúka jedinečnú chuť s výraznejším nádychom. Červená fazuľa má po uvarení úžasnú textúru a rýchlo zasýti. Je ako stvorená do pikantnej mexickej klasiky Chilli con carne. Výborne sa kombinuje s ryžou, šalátmi, korením, chilli či štipľavou paprikou.

Príprava

Fazuľu namočte na 8 - 12 hodín. Prepláchnite a varte cca 1 - 1,5 hodiny do mäkka, z toho prvých pätnásť minút na prudkom plameni (alebo 20 minút v tlakovom hrnci). Nevhodné na klíčenie.

Použitie

Fazuľa červená BIO nájde svoje využitie pri príprave polievok, omáčok a šalátov. Výborne ladí so zeleninou, hubami, obilninami, zemiakmi, kukuricou, paprikou, paradajkami či chutným dipom. Uvarená a rozmixovaná sa hodí do kaší a placiek. Z červenej fazule si hravo pripravíte neodolateľné ratatouille.

Zloženie

Fazuľa červená ľadvina*. Môže obsahovať stopy lepku.

(*) - Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Priemerné nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1408 kJ/337 kcal
Bielkoviny	22,5 g
Sacharidy	61,3 g
z toho cukry	2,12 g
Tuky	1,1 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,2 g
Vláknina	15 g
Soľ	0,01 g

FAZUĽA PINTO BIO

Strakatá Pinto je múčna fazuľa strednej veľkosti a ľahko pikantnej chuti. Je plná vlákniny a v kuchyni ponúka široké použitie. Hodí sa do receptov mexickej kuchyne, do náplní a pomazánok. Pre lepšiu stráviteľnosť sa odporúča varenie spolu s kúskami riasy Komba alebo bylinným korením.

Príprava

Fazuľu Pinto namočte na 8 - 12 hodín. Prepláchnite a varte cca 1,5 hodiny do mäkka. V tlakovom hrnci sa uvarí asi za 45 minút.

Použitie

Fazuľa Pinto sa výborne uplatní v polievkach, omáčkach, pyré, plackách, nátierkach, šalátoch i zapekaných pokrmoch. Jedinečne chutí s ryžou a kukuričnými plackami tortilla. Pinto sa s obľubou pridáva ako náplň do burritos. Rozmixovaná skvelo slúži ako príloha, je vhodná do kaší i fazuľovo-tekvicových nugetiek Pinto fazuľu možno zapekať podobne ako mleté mäso, napr. na lasagne alebo musaku.

Zloženie

Fazuľa Pinto*. Môže obsahovať stopy lepku.

(*) - Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Priemerné nutričné hodnoty	v 100 g
Energetická hodnota	1274 kJ/303 kcal
Bielkoviny	18 g
Sacharidy	42 g
z toho cukry	6,6 g
Tuky	2,1 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,3 g
Vláknina	21 g
Soľ	0,03 g

Krajina pôvodu: Čína

Upozornenie!

Skladujte v chladničke pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %. Chráňte pred mrazom, vlhkom, priamym slnečným žiarením a sálavým teplom. Ukladajte mimo dosahu detí.