Slnečnicový lecitín je prírodný produkt, ktorý má všestranné využitie v kuchyni. Dá sa použiť pri varení, pečení, ale aj ako alternatívna prísada do cereálií a jogurtov.
Slnečnicový lecitín
Osoby bez zdravotných problémov sa po užívaní výživového doplnku Slnečnicový lecitín cítia lepšie a pri jeho dlhodobom užívaní pocítili aj mnoho ďalších pozitív.
Slnečnicový lecitín sa získava zo semien slnečnice. Má špecifické vlastnosti a preto sa radí medzi účinné emulgátory. Bráni oddeľovaniu vody od oleja a zvyšuje objem cesta. Môže sa použiť do rôznych druhov kaší, polievok alebo do cesta na pečenie. Tiež spomaľuje oxidáciu tukov. Výhodou je, že má neutrálnu chuť a vôňu.
Lecitín radíme medzi fosfolipidy, ktoré patria medzi zlúčeniny bunkových membrán nervových a svalových buniek. Jeho hlavnou zložkou je fosfatidylcholín, ktorý pozitívne vplýva na ľudský organizmus. Cholín prispieva k správnej látkovej premene homocysteínu, lipidov a pomáha pri udržiavaní normálnej funkcie pečene.
Slnečnicový lecitín prášok
Priemerné výživové hodnoty
v 100 g
Energia
3525 kJ/ 842 kcal
Slnečnicový lecitín
95 g
Prirodzený obsah fosfolipidov
v 100 g
Fosfatidylcholín
20-22 g
Fosfatidylinozitol
22-24 g
Fosfatidyletanolamín
8-10 g
Fosfatidová kyselina
8-10 g
Zloženie: lecitín zo slnečnice.
Návod na použitie a dávkovanie : Odporúča sa 1 g (1/2 čajovej lyžičky) slnečnicového lecitínu 1 až 2 krát denne spolu s jedlom a zapiť pohárom vody.
Dávkovanie do cesta na chlieb predstavuje 2 - 3g na 1 kg zmesi.
Ustanovené odporúčané dávkovanie sa nesmie prekračovať. Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada pestrej stravy. Ukladať mimo dosah detí. Nie je vhodné pre deti do 3 rokov, tehotné a dojčiace ženy.