Sezam čierny BIO tvoria nelupané semienka sezamu v organickej kvalite a zaručujú tak vysoký obsah zdraviu prospešných látok. Čierny sezam je predkom bieleho sezamu, ktorý bol z neho vyšľachtený a pochádza pravdepodobne z Indie. Typický je tým, že je oproti bielemu sezamu aromatickejší a má výraznejšiu chuť. Oba typy semienok obsahujú takmer rovnaké zloženie a sú bohatým zdrojom minerálov a stopových prvkov. Využívajú sa s obľubou najmä v ázijskej kuchyni, ktorej chute sú pre Európanov nezameniteľné.
Sezam čierny BIO
Podiel vitamínu E obsiahnutého v tejto rastline sa považuje za najvyšší zo všetkých potravín rastlinného pôvodu. Vitamín E podporuje správne delenie buniek a jeho dlhodobé užívanie neutralizuje hromadenie radikálov v bunkových stenách a oddiaľuje tak proces starnutia. Čierne nelúpané semienka sú bohatým zdrojom mastných olejov, obsahujú takmer 35-50% bielkovín a tiež 60% vyšší podiel kalcia než lúpané semienka. Má široké využitie v kuchyni, je vhodný do marinád, omáčok, polievok, pečiva, ryže alebo pri výrobe sezamovej tahini pasty.
Zázračné účinky čierneho sezamu
- priaznivo vplýva na kvalitu kostného tkaniva, vlasov, nechtov
- pre jeho chladivý účinok je vhodný pre nadmerne sa potiacich ľudí
- úžasné množstvo vlákniny priaznivo reguluje trávenie a zmierňuje zápchu
- prečisťujúci vplyv na pečeň a obličky
- podiel kyseliny linolovej prispieva k normálnej hladine cholesterolu v krvi
| Priemerné nutričné hodnoty |
v 100 ml |
| Energetická hodnota |
2 532 kJ/612 kcal |
| Bielkoviny |
18 g |
| Sacharidy |
18 g |
| z toho cukry |
0,3 g |
| Tuky |
50 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny |
7 g |
| Vláknina |
12 |
| Soľ |
0,03 g |
Zloženie: Nelúpané semienka sezamu v organickej kvalite.
Variacie: 200g
