Šošovica a strukoviny celkovo sú jednou zo základných zložiek zdravej a plnohodnotnej výživy. Šošovica patrí medzi obľúbenú súčasť prívarkov, polievok ale i omáčok či iných druhov pokrmov. Nie každému je však dopriate konzumovať tejto obľúbenej strukoviny toľko, koľko by si prial. Väčšinou za to môže nadmerné nadúvanie. Výhodou Šošovice červenej je, že je lúpaná, čo znamená, že nenadúva, a tým sa stáva vhodnou pre každého, kto trpí spomínanou nepríjemnosťou. Odporúčame ju tiež počas rôznych diét a nesmieme zabúdať na najmenších. Mamičky obľubujú Šošovicu červenú práve pre jej spomínanú vlastnosť, lebo už od útleho veku (cca od 6. mesiacov) vďaka tomu môžu svojim deťom chystať chutné kašičky, ktoré sú ešte k tomu i nadmieru zdravé.
Prečo Šošovicu červenú?
- je lúpaná, vďaka čomu nenadúva a je tým vhodná aj pri rôznych diétach, zažívacích ťažkostiach či pre najmenších;
- okrem toho vďaka olúpanosti sa rýchlejšie varí (doba varenia je len 10 minút!!! ), preto sa z nej stáva ideálna surovina pre tých, ktorý nemajú dostatok času, alebo chcú mať na stole pokrm, čo najrýchlejšie. I to je dôvod, prečo ju mamičky tak často chystajú svojim deťom.
- obsahuje mnoho vlákniny, selénu, železa, fosforu, zinku a vitamínu B6. Priznajme si vieme si predstaviť lepšiu kombináciu živín a minerálnych látok pri diéte či v pokrmoch pre najmenších? Len pre príklad: železo a vitamín B6 majú pozitívny vplyv na tvorbu červených krviniek, imunitný systém a znižovanie únavy. Zinok prospieva zdraviu kostí, vlasov, nechtov, pokožky a zraku. Látková premena, bez ktorej by sme nemali dostatok energie je v mnohom vďačná práve fosforu atď.
Zloženie
Šošovica červená, lúpaná, celá.
| Priemerné nutričné hodnoty |
v 100 g |
| Energetická hodnota |
1 476 kJ/348 kcal |
| Bielkoviny |
25 g |
| Sacharidy |
60 g |
| z toho cukry |
3,7 g |
| Tuky |
0,9 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny |
0,1 g |
| Vláknina |
- |
| Soľ |
0,01 g |
Variacie: 500g celá - lúpaná
