Vanilka sa často označuje ako "kráľovná korenia". Je to jedna z najznámejších chutí na svete. Počas šetrného procesu sušenia, sa lusky výrazne stanú tenšími a zmenia farbu zo zelenej na hnedú. V každom z nich sa nachádzajú malé čierne semienka, ktoré dodajú vaším pokrmom to "pravé vanilkové".
Vďaka svojej intenzívnej, dlhotrvajúcej vôni a chuti, sa vanilka z Madagaskaru stala medzi spotrebiteľmi tou najobľúbenejšou.
Vanilkové lusky sú bohaté na prírodný vanilín, ktorý je ich najdôležitejšou zložkou. Vhodné ako prísada do dezertov, plniek, nápojov, jogurtu, pudingov, pri pečení sušienok alebo príprave iných cukroviniek.
Bez pochyby najlepšia forma vanilkovej arómy. Jedno balenie obsahuje 2 kusy luskov. Uzatvorené sú vo vzduchotesnej nádobe, aby sa čo najdlhšie zachovala ich čerstvosť a aróma. Prípadný biely povlak je dôkazom kvality, jedná sa o kryštáliky vonných látok.
Vanilkové lusky
Ako otvoriť a použiť vanilkový lusk?
- nožom rozdeľte lusk pozdĺžne na dve polovice,
- tupou stranou noža zoškrabte semienka z oboch polovíc,
- stačí už len pridať do vášho receptu.
Pozor! Lusk nevyhadzujte!
- je možné ho pridať do kvapaliny, ktorej chceme zvýrazniť vanilkovú chuť a arómu,
- alebo si môžeme vytvoriť domáci vanilkový cukor, tým, že lusk vložíme do kryštálového cukru a necháme uzatvorené v nádobke aspoň 2 týždne. Takýto cukor môžeme použiť na dochutenie koláčov, latté, espressa, cookies atď.,
- možno ho pridať do fľaše s alkoholom – vodka, rum,
- alebo ho nechajte vysušiť a pomeľte na jemný prášok
Zloženie
BIO lusky vanilky Bourbon z Madagaskaru.
Variacie: 2ks
