Ochutnajte rozdiel!
Muscovado pochádza z Maurícia a vyrába sa bez použitia akýchkoľvek chemických látok.
Maurícius má jedinečnú kombináciu podnebia, úrodnej vulkanickej pôdy a tropického slnka, ktoré sa dokonalo hodí na pestovanie cukrovej trstiny v bezkonkurenčnej kvalite. Je známy po celom svete, práve kvôli jeho spôsobu výroby. Vyrába sa iba namočením cukrovej trstiny, filtrovaním a následným odparením vody až kým nevzniknú kryštáliky cukru.
Muscovado je nerafinovaný a najviac "surový" zo všetkých druhov trstinového cukru!
Z tohto produktu sa môže ďalej vyrábať biely, rafinovaný cukor, melasa a iné sladidlá.
Oproti iným trstinovým cukrom má vlhšiu textúru, jemnú zrnitosť a silnú príchuť melasy. Cukor nie je dodatočne prifarbovaný! Jeho hnedé sfarbenie je dôsledkom ponechania melasy.
Prírodný trstinový cukor Muscovado
Použitie
Na varenie ale aj pečenie. Jeho bohatá karamelová chuť sa vynikajúco hodí do koktejlov, smoothies, čokoládových ciest, perníkov, ovocných šalátov, sušienok, pečiva, koláčov a podobne. Výnimočne sa hodí ako základ omáčok a marinád na grilovanie.
Zloženie
BIO trstinový cukor Muscovado.
| Nutričné hodnoty |
v 100 g |
| Energetická hodnota |
1 683 kJ/396 kcal |
| Bielkoviny |
0 g |
| Sacharidy |
99 g |
| z toho cukry |
99 g |
| Tuky |
0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny |
0 g |
| Vláknina |
0 g |
| Soľ |
0,05 g |
Variacie: 400g - Barista
