Zmes sušených, aromatických byliniek z oblasti Provence v južnom Francúzsku.
Neexistuje žiadny presný vzorec na namiešanie tohto typu korenia. Môže zahŕňať rôzne druhy bylín.
Dominantnou chuťou tejto našej zmesi je tymián a rozmarín, potom v nej nájdete saturejku, majoránku a oregano. Charakteristickým znakom je ich prenikavá aróma, ktorá dodá vašim pokrmom to pravé čaro Stredomoria.
Bez glutamanu, lepku, soli a konzervantov.
Provensálske korenie
Použitie
Obvykle sa pridáva pred alebo počas varenia.
Vynikajúci doplnok nátierok, cestovín, na ochutenie duseného mäsa/zeleniny, šalátov, zemiakov, morských plodov, ako súčasť bylinkových masiel, syrov, marinád, paradajkových omáčok.
Náš TIP!
Zmiešajte s olivovým olejom a natrite kuracie mäso alebo rybu, tesne pred pečením alebo grilovaním.
Vyskúšajte tiež vymeniť klasické pizza korenie za túto zmes a vychutnajte si túto Taliansku pochúťku trocha inak.
Dávkovanie
Podľa chuti a množstva jedla.
Zloženie
Rozmarín, tymián, saturejka, majorán, oregano.
Variacie: 20g
