Šalviový olej vzniká lisovaním šalvie spolu so slnečnicovými semienkami. Takýmto spôsobom sa pomôže zabránit oxidácii všetkých úcinných látok a tak si môžeme jej priaznivé účinky vychutnávat oveľa dlhšiu dobu.
Šalvia je trvalá bylinka, ktorá je prínosom pre náš tráviaci, nervový systém a obličky. Obsahuje celý rad prchavých olejov, flavanoidov a kyselinu rozmarínovú, ktorá pôsobí ako antioxidant a má výrazné protizápalové úcinky. Je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu K a vitamínu A.
Zvýšený príjem šalvie ako korenia je vhodný pre osoby, ktoré majú problém s trávením tučných jedál, so zrakom a trpia rôznymi zápalovými stavmi.
Šalviový olej
Použitie
Kedže je lisovaný za studena, odporúča sa na ochutenie studených jedál, alebo sa pridáva až ku koncu varenia.
Jeho chut a aróma je mierne korenistá a najčastejšie sa používa na okorenenie polievok, predjedál, dezertov ale aj hlavných jedál ako sú bravčové, telacie pokrmy, husacia/kačacia pečeň, cestoviny, ryby a podobne.
Náš TIP!
Vyskúšajte si ním pokvapkat čerstvé pečivo, napr. ciabattu!
Dávkovanie
Podla chuti a množstva jedla.
Po otvorení skladujte na chladnom, tmavom mieste a spotrebujte najneskôr do 3 mesiacov.
Zloženie
BIO slnečnicový olej s výtažkami zo šalvie.
Variacie: 100ml - špeciálny macerát
