Ražný kvások pre bezproblémové pečenie domáceho, ražného chleba s dlhšou dobou čerstvosti.
Má príjemnú arómu a jeho spracovanie je jednoduché a rýchle. Funguje rovnako ako klasické droždie, len pomalším tempom a vďaka vyššiemu obsahu vlákniny je aj ľahšie stráviteľný. Kvasinky produkujú oxid uhličitý, aby váš chlieb ostal nadýchaný. Dodávajú mu typickú, kyslú chuť.
Jedno balenie vystačí na približne 750 g múky.
Zloženie
Celozrnná ražná múka, štartovacia kultúra.
Variacie: 15g
