Vločky bez prídavku oleja, iných tukov, soli alebo cukru! Majú bohatú orechovú chuť, chrumkavú textúru a nekonečné množstvo využití.
PrípravaVarte 2 minúty v mlieku alebo v rastlinnom nápoji (napríklad sójové, mandľové, kokosové mlieko), alebo len prelejte vriacou vodou a nechajte 10 minút odstáť. Pri sójových vločkách odporúčame namočiť na 30 minút do vody, prepláchnuť, zaliať vodou a variť po dobu 15 minút.
1 porcia = 50 g vločiek na 150 ml tekutiny.
Sú vhodné do slaných, ale aj sladkých pokrmov, vrátane raňajkových kaší, ako súčasť müsli, orechových /granolových zmesí.
Používajú sa predovšetkým na zlepšenie nutričných hodnôt a štruktúry pečených produktov – pečiva, sušienok, koláčov, ale aj na zahustenie polievok či omáčok.
Možno ich aj pomlieť a použiť ako múku alebo strúhanku na základ sladkých koláčov, mäsových guliek, hamburgerov a podobne.
Ide o zlisované zrná quinoi. Vďaka jej vysokým výživným hodnotám sa záujem o výrobky z quinoi výrazne zvyšuje. Majú prirodzene nízky obsah kalórií, tuku a neobsahujú cholesterol. Sú vynikajúcim, komplexným zdrojom rastlinných bielkovín (pre vegetariánov aj vegánov), vlákniny, železa, vitamínu B2 a fosforu. S ich použitím pripravíte rýchly, chutný a ľahko stráviteľný pokrm.
Sú prirodzene bezlepkové, takže si na nich môžu pochutnať aj ľudia s bezlepkovou diétou.
100% quinoa.