Podstatný prvok tradičných Indických a Ázijských pokrmov. Vyniká svojou prenikavou arómou a netradične pikantnou chuťou.
Hlavnou účinnou zložkou je gingerol, organická zlúčenina, ktorá je zodpovedná nielen za jeho chuť, ale aj všetky priaznivé účinky. V takejto sušenej podobe je zázvor podstatne štipľavejší.
Je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú z tela odstrániť toxické látky a ochrániť ho pred škodlivými radikálmi.
Zázvor pravý koreň
Osoby bez zdravotných problémov sa po užívaní koreňa zázvoru cítia lepšie a po jeho dlhodobom užívaní pocítili aj mnoho ďalších pozitív.
- Má antiseptické a protizápalové účinky.
- Pomáha stimulovať tvorbu tráviacich štiav a zmierniť tak rôzne tráviace ťažkosti.
- Podporuje úbytok telesnej hmotnosti.
- Výrazne prispieva k podpore imunitného systému.
- Pomáha stimulovať krvný obeh.
- Pomáha zmierniť nevoľnosť počas tehotenstva alebo cestovania.
Použitie
Príprava čaju. Na 1 liter vriacej vody postačí 1 g sušeného koreňa. Necháme lúhovať cca 5 minút. Čím dlhšia je doba lúhovania tým intenzívnejšia chuť. Vhodná je kombinácia s citrónom, medom, škoricou, ale aj klinčekmi.
Kúsky možno využiť aj ako súčasť sladkých (perníky, sušienky,...) alebo slaných pokrmov, vrátane marinád, rybích /mäsitých pokrmov, kari a podobne. Pred použitím ich ale odporúčame namočiť - rehydratovať.
Upozornenie!
V sušenej podobe by ste nemali presiahnuť dennú dávku 1 g.
Zloženie
Sušené kúsky koreňa zázvoru pravého (Zingiber officinale)
Variacie: 30g
