Ryžové otruby sú vlastne vonkajšou vrstvou, ktorá obklopuje endospermu celého zrna ryže. Obsahujú všetky prírodné minerály (draslík, horčík, mangán, fosfor, železo) a živiny potrebné pre rast rastliny, vrátane vitamínov (E, B-komplex), bielkovín, antioxidantov (viac ako 120 druhov!), esenciálnych aminokyselín, omega-3-6-9 mastných kyselín, rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. V podstate možno povedať, že sú nutričnou zásobárňou ryžového zrna.
Ryžové otruby môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, krvného cukru, posilniť imunitný systém, bojovať proti voľným radikálom, predísť tvorbe obličkových kameňov a dodať potrebnú energiu.
Sú obohatené o klíčky - naklíčené ryžové zrnká, ktoré majú vysoký podiel živín a mimoriadne dobrú stráviteľnosť.
Bez obsahu chemických a konzervačných látok.
Na zvýšenie nutričnej hodnoty raňajkových cereálií, pekárenských výrobkov, ako spojivová prísada pre mäso a klobásy, možno ich začleniť aj do nápojov, smoothies, cukroviniek, či dojčenskej výživy.
