V kuchyni našich starých mám mala pohánka významné miesto. Dnes sa čoraz viac objavuje v bežných jedálničkoch. Vynikajúce špeciality z pohánky nájdeme aj v luxusných reštauráciách. Pohánka patrí k najzdravším a uznávaným superpotravinám s bezlepkovým zložením.
Pohánka lúpaná BIO je vypestovaná na Morave v Čechách. Proces vylúpenia prebieha mimoriadne jemným a šetrným mechanickým spôsobom, bez použitia tepla. Pohánka obsahuje antioxidanty, aminokyseliny, vlákninu, minerálne látky a tiež vzácny vitamín P. Zlepšuje imunitu a chráni telo pred baktériami. Posilňuje žily, cievy, potenciu aj libido. Podporuje trávenie, činnosť srdca a pečene.
Použitie
Pohánku používame ako prílohu. Hodí sa aj do polievok a sýtych šalátov. Môžeme ju zomlieť na múku. Výborne chutí pripravená na sladko. Dajú sa z nej pripraviť chutné lievance, chlieb, cestoviny. Používa sa aj na prípravu zdravej kaše či nákypu.
Príprava
Pohánku prepláchneme. Hrnček pohánky zalejeme 1 ½ hrnčekom vody. Privedieme do varu a hneď odstavíme. Na teplom mieste necháme dôjsť do mäkka cca 20 - 30 minút. Na prípravu kaše pridáme trošku viac vody a krátko povaríme. Môžeme rozmixovať.
Zloženie
Bio pohánka lúpaná* - krúpy.
(*) - kontrolované ekologické poľnohospodárstvo
| Nutričné hodnoty |
v 100 g |
| Energetická hodnota |
1466 kJ/346 kcal |
| Tuky |
1,70 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny |
0,30 g |
| Sacharidy |
71 g |
| z toho cukry |
2,40 g |
| Bielkoviny |
9,80 g |
| Vláknina |
3,70 g |
| Soľ |
< 0,005 g |
Krajina pôvodu
Česká republika
Upozornenie!
Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste.
Variacie: 400g
