Šošovica Beluga patrí k ušľachtilým druhom šošovice. Vo svete nosí prezývku “kaviár vegetariánov.” Je prirodzeným zdrojom vysokého množstva živín a minerálov. Malé čierne šošovičky s bielym vnútrom ponúkajú vynikajúcu jemnú chuť. Majú pevnejšiu konzistenciu v porovnaní s klasickou šošovicou. Po uvarení si čierna šošovica zachováva svoj tvar a jej šupka nepraská.
Beluga - čierna šošovica je ľahko stráviteľná. Má nízky glykemický index. Je ideálnym pomocníkom pri diétach. Predstavuje vynikajúci zdroj vlákniny. Vďaka skvelej sýtiacej schopnosti pomáha zasýtiť telo na dlhší čas.
Použitie
Čierna šošovica je vhodná na konzumáciu ako samostatné jedlo. Je aj ideálnou prílohou k rozmanitým a chutným pokrmom. Hodí sa do nátierok, šalátov, hustých polievok, ryžových a cestovinových jedál. Skvelo chutí v kombinácii spolu s morskými riasami.
Príprava
Čiernu šošovicu prepláchneme po tečúcou vodou. Vložíme do hrnca v pomere 1:2 až 1:2,5. Privedieme k varu. Varíme na miernom plameni 25 až 30 minút. Šošovicu počas varenia zbytočne nemiešame. Predídeme tak rozbitiu jej šupky. Šošovicu solíme až po uvarení. Pred varením sa šošovica nemusí namáčať.
Zloženie
100% šosovica drobnozrnná nelúpaná celá.
| Priemerné nutričné hodnoty |
v 100 g |
| Energetická hodnota |
1278 kJ |
| Tuky |
2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny |
1,6 g |
| Sacharidy |
41 g |
| z toho cukry |
0 g |
| Bielkoviny |
23 g |
| Vláknina |
17 g |
| Soľ |
0 g |
Krajina pôvodu
Kanada
Upozornenie!
Skladujte na suchom a tmavom mieste. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Výrobok je balený v závode, ktorý spracováva orechy a semená.
Variacie: 500g
