Ľan je prastarou kultúrnou plodinou, pôvodom z ďalekej Ázie. Plodom sú tobolky s maličkými semienkami, doslova nabitými vzácnymi živinami, antioxidantmi a vysoko kvalitnými bielkovinami. Okrem vitamínu B1, B2, B3, B5, B6, vitamínu E, vápnika, medi, železa, mangánu, horčíka, fosforu, draslíka, selénu, zinku ponúkajú aj omega-3 nenasýtené mastné kyseliny, a to to všetko v jednom semienku. Navyše obsahujú rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. Zásluhou výnimočne lahodnej chuti s nádychom orieškov sa ľan teší veľkej obľube. Pre vegánov odvar z ľanu predstavuje výbornú náhradu vajec. „Koktail” zo semienok napomáha tráveniu. Blahodárne pôsobí na črevný trakt a vyprázdňovanie. Uľahčuje boj s nadváhou a zmierňuje chuť do jedla.
ĽANOVÉ SEMIENKO ZLATÉ
Ľanové semienko zlaté pochádza z ľanu siateho. V porovnaní s hnedým ľanovým semienkom ponúka výraznejšiu orechovú arómu a chuť.
Použitie
Ľanové semienko zlaté je vhodné na posyp slaných koláčov, do chleba, jogurtov, tvarohu. Čerstvo pomleté semienka možno pridať aj do sladkého cesta, polievok, šalátov, cestovín, zeleninových zmesí a do marinád na mäso.