Sójový granulát je textúrovaný sójový proteín vyrobený zo sójovej múky. Sója je zdrojom vysokého podielu bielkovín, vlákniny, sacharidov, minerálov a vitamínov. Sójový granulát Natural bez GMO možno použiť do všetkých receptov, skvelo nahradí mäso. Ponúka výbornú schopnosť hravo a ľahko viazať chute pridaných surovín. Je bez cholesterolu a iných nasýtených tukov. S kvalitným vývarom a poctivým základom chutí fantasticky. Vhodné pre vegetariánov.
PoužitieSójový granulát je vhodný do polievok, na zapekanie v kombinácii so zemiakmi a cestovinami. Výborne chutí s omáčkami, napr. s paradajkovou omáčkou. Hodí sa aj do ázijských receptov a jedál. Sójový granulát možno zmiešať s hubami, zeleninou, sójovou omáčkou, klíčkami a podávať s ryžou či cestovinami. Z granulátu možno pripraviť chutnú plnku zo zeleninou a sójovú sekanú.
PrípravaGranulát namočíme na 1,5 - 2 hodiny do vriacej vody. Následne scedíme a varíme 5 - 10 minút vo vývare, bujóne, prípadne osolenej vode s korením.
SÓJOVÝ GRANULÁTVýborná alternatíva mäsa v rôznych pokrmoch. Výborne absorbuje chute pridaných surovín a môže sa pred tepelnou úpravou marinovať.
ZloženieSójová múka odtučnená.