Papaya má svoj domov v južnom Mexiku. Nosí prezývku „ovocie anjelov”. Plody majú guľato vajcový tvar a visia v listových pazuchách. Môžu vážiť až 9 kg. Ponúkajú príjemnú sladkosť a lahodnosť plnú horúcej a slnečnej exotiky. Papaya bez pridaného cukru a konzervantov obsahuje významné antioxidanty, železo, fosfor, vápnik, draslík, mangán, meď. Z vitamínov sú to najmä vitamíny A, B, C, E a K. Papaya posilňuje imunitu a je zdrojom účinného enzýmu papaín podporujúci trávenie bielkovín.
PAPAYA BEZ CUKRU A KONZERVANTOVSušené kúsky papaye sú vhodné na priamu spotrebu, ako súčasť chutných raňajok či desiaty. Môžu sa primiešať do zmesi sušeného ovocia a orechov. Skvelo chutia v kombinácii s müsli, jogurtom, pudingom. Pri pečení výborne nahradia kandizované ovocie.
ZloženieSušená papaya.
Výživové hodnoty | v 100 g |
Energetická hodnota | 1550 kJ/370 kcal |
Tuky | 0 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 93 g |
z toho cukry | 42 g |
Bielkoviny | - |
Vláknina | 0 g |
Soľ | 0,06 g |
Uchovávajte v suchu, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia v dobre uzatvorenom obale pri teplote do 22°C a vlhkosti 70%.