Kuzu nazývaný aj „orientálny obor“ je považovaný za symbol sily. Vyniká unikátnou veľkosťou a samotný koreň môže vážiť až 99 kg. Kuzu má svoj domov Japonsku, kde sa používa na prípravu čaju. Obsahuje vzácny škrob a flavonoidy zodpovedajúce za blahodárne účinky na organizmus. Kuzu od spoločnosti Zdravi z prirody predstavuje zdravšiu alternatívu zemiakového či kukuričného škrobu. Dokonale pomáha zahustiť rôzne pokrmy. Po použití kuzu omáčky ostávajú krásne priehľadné a polievky vábivo lesklé.
ŠKROB KUZU
- Skvelý pomocník na zahusťovanie.
- Pokrmom dodáva hladkú konzistenciu.
- Pomáha vyrovnávať kyslosť z cukrov.
- Mnohostranné využitie v kuchyni.
- Jednoduchá a rýchla príprava.
Príprava
Na jednu šálku tekutiny rozdrvíme 1 - 2 lyžičky škrobu Kuzu a rozpustíme v studenej vode. Následne pridávame do pokrmov. Za stáleho a pomalého miešania varíme na miernom plameni cca 2 - 3 minúty.
Použitie
Škrob Kuzu je ideálny na zahusťovanie, pričom výrazne nemení pôvodnú chuť pokrmov. Hodí sa do polievok, omáčok, pudingov, mäsových zmesí a pod. Kuzu pomáha vyrovnávať kyslosť z cukrov, čím vynikajúco obohatí dezerty aj ovocné koláče. Ak pred fritovaním zeleninu či ryby poprášime kuzu škrobom dosiahneme geniálne chrumkavý povrch. Na prípravu kuzu nápoja stačí zmiešať 1,5 čajovej lyžičky s 1 šálkou vody.
Náš tip na kuzu čaj: 1 čajovú lyžičku kuzu rozpustite v malom množstve studenej vody. Miešajte až pokiaľ sa obsah nerozpustí. Do rozpusteného kuzu pridajte 1 šálku vriacej vody a dôkladne premiešajte. Pridajte štipku morskej soli, prípadne tamari sójovej omáčky a pomaly vypite. Čaj kuzu má blahodárne účinky pri ťažkostiach s trávením a črevnou slabosťou. Napomáha aj počas sezónnych období s dýchacími cestami.
Zloženie
Škrob z koreňa Kuzu.
Krajina pôvodu: Japonsko
Upozornenie!
Skladujte v suchom a tmavom prostredí. Chráňte pred priamym slnečným žiarením, sálavým teplom a mrazom. Ukladajte mimo dosahu detí. Kuzu by nemal byť zamieňaný za zemiakový a kukuričný škrob.
Variacie: 50g
