Jačmenný slad je známy aj ako sladenka. Sladový výťažok je ideálnou náhradou bieleho cukru. Používa sa od nepamäti. Hodí sa na sladenie obľúbených nápojov a pokrmov. Výhodou je jemná konzistencia podobná medu. Jačmenný slad ponúka plnú chuť a hodí sa aj na pečenie. V porovnaní s cukrom neprekysľuje žalúdok a nevyplavuje minerály z organizmu. Zásluhou jednoduchého zloženia a nižšieho glykemického indexu nezaťažuje pankreas. Je šetrný k telu a v primeranom množstve vhodný aj pre diabetikov. Výrobný proces jačmenného sladu prebieha prírodným spôsobom. Vyrába sa hydrolýzou jačmenného škrobu s využitím prirodzených sladových enzýmov.
JAČMENNÝ SLADJačmenný slad skvelo dochutí kaše, jogurty a rôzne druhy nápojov. Je perfektný na pečenie dezertov, raw zákuskov, palaciniek i domáceho kváskového chlebíka. Kôrke chleba dá lákavú farbu a krásnu elasticitu. Zvyšuje trvanlivosť a stráviteľnosť.
ZloženieJačmenný slad, pitná voda.