Muso Miso 400g - Miso genmai hnedá ryža

Tradičná exotická delikatesa Miso je vyhľadávaná najmä v japonskej kuchyni. Obsahuje celý rad výživných látok, minerálov a vitamínov. Farba je spoľahlivým ukazovateľom, aká chuť vás čaká. Všeobecne platí, že čím má Miso tmavšiu farbu, tým bol proces fermentácie dlhší. Získava tak intenzívnejšiu, výraznejšiu a aromatickejšiu chuť. Naše Miso je vyrábané rodinnou firmou s viac ako šesťdesiat ročnou tradíciou. V kuchyni sa dá Miso mnohostranne využívať. Dokonale dochucuje už hotové pokrmy. Vhodné pre vegánov a vegetariánov.

MISO A VÝHODY

• Vynikajúca chuť.
• Kvalitná textúra.
• Lahodná vôňa.
• Variabilné použitie.
• Overená receptúra.
• Z výberových surovín.
• Bez surovín živočíšneho pôvodu.
• Vhodné pre vegetariánov a vegánov.

Použitie

Miso je ideálne k príprave polievok, vývarov, omáčok a zálievok. Svoje využitie nájde pri dochutení zeleniny a úprave morských rias. Skvelo obohatí chuť a vôňu dresingov, marinád, nátierok a pomazánok. Výborne sa hodí do zemiakovej kaše, glazovanej zeleniny či karamelizovanej cibule.

Príprava

Požadované množstvo Misa rozmiešajte vo vlažnej vode alebo zeleninovom vývare. Miso by nemalo prejsť varom a preto ho pridávajte vždy až na koniec varenia a nevarte ho. Pokrm nechajte pred podávaním chvíľu odstáť.

MISO HATCHO SÓJA

Miso Hatcho je vyzretá pasta z vybraných celých sójových bôbov so štipkou morskej soli. Má osobité vlastnosti, charakteristickú sýto zemitú chuť. Patrí k najtmavším, tuhším a najvýraznejším. S obľubou sa používa na Miso polievku a na namáčanie.

Zloženie

Celé sójové bôby (58 %) voda, morská soľ, pražená jačmenná múka, fermentačné činidlo (Aspergillus oryzae).

Výživové hodnoty	na 100 g
Energetická hodnota	875 kJ/209 kcal
Tuky	6,6 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,9 g
Sacharidy	11,1 g
z toho cukry	0,6 g
Bielkoviny	22,4 g
Vláknina	7,7 g
Soľ	12,3 g

MISO MUGI JAČMEŇ

Miso Mugi je vyrobené zo sójových bôbov a jačmeňa, fermentované približne jeden rok. Má charakteristický sýty, zemitý nádych a tuhšiu textúru s veľmi jemne slanou chuťou.

Zloženie

Sójové bôby (58%), jačmeň (29%), morská soľ, voda, fermentačné činidlo (Aspergillus oryzae).

Výživové hodnoty	na 100 g
Energetická hodnota	690 kJ/165 kcal
Tuky	5,8 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,8 g
Sacharidy	12 g
z toho cukry	7,6 g
Bielkoviny	12 g
Vláknina	8,1 g
Soľ	9,8 g

MISO GENMAI HNEDÁ RYŽA

Genmai Miso patrí k najobľúbenejšej delikatese. Vyrába sa z nelúpanej ryže, kde je zachované celé zrno aj s vonkajším obalom. Chuť hnedej ryže je hlbšia a má vyššiu výživovú hodnotu. Genmai Miso vyniká jemnou arómou a tmavou farbou. V porovnaní s Miso Shira je chuťovo výraznejšie, zemité so slanším nádychom. Genmai Miso možno pokojne zmiešať pol napol aj s iným druhom Miso pasty.

Zloženie

Sójové bôby, hnedá ryža (27%), morská soľ (11%), voda, fermentačné činidlo (Aspergillus oryzae).

Výživové hodnoty	na 100 g
Energetická hodnota	681 kJ/163 kcal
Tuky	7 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,9 g
Sacharidy	9,1 g
z toho cukry	8,2 g
Bielkoviny	12,1 g
Vláknina	7,7 g
Soľ	10,3 g

MISO SHIRO BIELA RYŽA

Miso Shiro kombinuje bielu ryžu, sójové bôby, sladký zemiakový sirup, jačmenný slad a morskú soľ. Je typické svetlou farbou, lahodne sladkastou chuťou a jemnou arómou.

Zloženie

Ryža (34%), voda, sójové bôby (26%), sladký zemiakový sirup (zemiakový škrob, jačmenný slad), alkohol (2%), fermentačné činidlo (Aspergillus oryzae).

Výživové hodnoty	na 100 g
Energetická hodnota	800 kJ/190 kcal
Tuky	5,1 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0,7 g
Sacharidy	22,1 g
z toho cukry	18,6 g
Bielkoviny	10,9 g
Vláknina	6,3 g
Soľ	5,4 g

Krajina pôvodu: Japonsko

Upozornenie!

Skladujte v suchom a tmavom prostredí. Chráňte pred mrazom, vlhkom, priamym slnečným žiarením a sálavým teplom. Ukladajte mimo dosahu detí.