Ako konzumovať?
Výhonky sú vynikajúcim zdrojom energie, minerálov a vitamínov. Môžete ich pridať do šalátov, polievok alebo nátierok a výborne poslúži aj ako príloha. Možno ich tepelne upravovať, strácajú tak avšak časť svojej výživovej hodnoty.
Semienka BIO rukoly si môžete zasadiť tiež do kvetináča či na záhradku.
Charakteristika
Rukola bola v minulých storočiach považovaná za afrodiziakum a klíčky sú všeobecne súčasťou jedálničkov všetkých kultúr skoro 5000 rokov. Niet divu. Pri procese klíčenia začnú v semenách prebiehať metabolické procesy, ktoré aktivujú enzýmy a obsah prospešných látok v nich až niekoľkonásobne vzrastie.
Návod na klíčenie
• Semienka prepláchneme vodou. Ľahko navlhčené ich vložíme do klíčiacej nádoby.
• Semienka ponecháme na tmavom a teplom mieste, kde začnú klíčiť.
• Rastlinky je potreba pravidelne preplachovať (aj korienky zo spodnej strany), aby sme zabránili plesniam (2-3x denne).
• Prvé klíčky sa objavia po 24 hodinách.
• Ku konzumácii sú vhodné celé rastlinky vrátane korienkov.
• Pred konzumáciou klíčky opláchnite.
Rady a tipy
• Odporúčame klíčiť na klíčiacej miske alebo sitku. Nie je vhodné klíčiť semienka na vate, pretože prichádzame o chutné korienky, ktoré do vaty zarastajú.
• Pre dlhšiu trvanlivosť odporúčame hotové klíčky uchovávať v chladničke, kde nám vydržia aj týždeň.
Alergény
bez alergénov
Skladovanie
Skladujte v chlade a tme. Balené v ochrannej atmosfére.
Krajina pôvodu
Taliansko
Obsah
200 g
