Plody datľovníka s obsahom kôstky, ktoré sú sladšie, väčšie a jemnejšie. Proces sušenia pomáha predĺžiť ich životnosť a zabrániť tak predčasnému znehodnoteniu.
Existuje viacero druhov, ktoré sa líšia v tvare, veľkosti, farbe, kvalite a konzistencii. K najznámejším, veľkým a šťavnatým plodom patrí odroda Medjool s príjemnou karamelovou príchuťou.
V porovnaní s inými druhmi ovocia, majú datle vyššie zastúpenie prírodných cukrov. Tento druh cukru dokáže naše telo ľahko spracovať a využiť ho na potrebnú energiu.
Sú zdrojom draslíka, vápnika, fosforu, horčíka, zinku, riboflavínu, niacínu, vitamínu A, B6 a K.
Pomáhajú udržať normálnu hladinu cholesterolu v krvi a vysoký obsah vlákniny podporuje pravidelné vyprázdňovanie.
Ide o 100% čistý, prírodný produkt bez obsahu konzervačných látok a síry, vyrábaný tradičným spôsobom.
Z pohľadu tradičnej čínskej medicíny
Priaznivo ovplyvňuje dráhu žalúdka (ST) a sleziny (SP).
Použitie
Kôstka sa ponecháva kvôli ich mäkkej konzistencii. Vyberiete ju prstami alebo plod jednoducho pozdĺžne prerežete a kôstku odstránite.
Len tak samotné na dodanie energie, zahnanie chuti na nezdravé sladkosti, ako základ nepečených koláčov, či cereálnych tyčiniek – datle fungujú ako vynikajúce spojivo (majú lepkavú textúru)!
Upozornenie!
Prípadný biely povlak nie je závadou. Ide o prirodzený proces kryštalizácie prírodného cukru.
Zloženie
Sušené celé plody Datľovníka pravého s kôstkou (Phoenix dactylifer) z Izraelu.
| Nutričné hodnoty |
v 100 g |
| Energetická hodnota |
1 275 kJ/305 kcal |
| Bielkoviny |
2,2 g |
| Sacharidy |
65 g |
| Tuky |
0,2 g |
| Vláknina |
8,7 g |
Variacie: 500g
