LYOFILIZOVANÉ JAHODY – PRÁŠOK
Ovocie je plný všetkého možného – hlavne teda vody . Preto sme ju nechali poriadne vymrznúť a potom ich nadrtili . Takže aj keď prášok z lyofilizovaných jahôd skoro nič neváži , rovnako do seba dostaneš hromadu vitamínov, minerálov aj vlákniny.
Na chuti a vôni sa tiež nič nemení. Len sú zrazu krehký a rozplývaj sa na jazyku . Navyše sezóna lyofilizovaných jahôd trvá celý rok!
S lyofilizovanými jahodami dostaneš:
- všetky vitamíny a minerály, ktorý sa klasickým sušením stráca,
- chuť a vôňu ako pri čerstvom ovocí,
- fakt dlhú trvanlivosť,
- presne 0 g pridaného cukru alebo aditív,
- nesírený ovocie,
- znovuuzatvárateľný obal, aby sa nezlepili do jedny veľký gule.
Ako sa suší mrazom? Výber plodov je fakt zásadný. Keď nebudú zrelý a čerstvý, tak rozhodne nebudú dobrý. Maliny sa zmrazia na -50 až -100 ° C a toto extrémne otužovanie trvá pokojne celý deň. Potom sa vezmú a začnú sa sušiť. Postupne sa zdvíha teplota a znižuje tlak. Tak dlho, pokiaľ z nich nevytlačím 95% vlhkosti. Pri druhom sušení už sa to fakt žmýkame, pretože cieľom je skrúhnuť vlhkosť na 4–1 %.
Zloženie
100% lyofilizované jahody
Nutričné hodnoty v 100 g
energetická hodnota 1359 kJ / 323 kcal, tuky 3,8 g (z toho MK 0,4 g), sacharidy 53 g (z toho cukry 53 g), bielkoviny 8 g, vláknina 20 g
Skladovanie
Drž na suchu, v tme, dobre uzavreté a pri teplotách od 4 °C do 25 °C. Čo znamená, že v chladničke je veľmi vlhko, na parapete slnka, v mrazničke zase zima – ale v špajze je to akurát.
Alergény
Môže obsahovať stopy mlieka , mliečnych bielkovín , vajec , sóje , škrupinových plodov , arašidov a cereálií obsahujúcich lepok .
Krajina pôvodu
Poľsko/Nemecko
Výrobca
StrongMed sro
