Olej z arašidov sa získava lisovaním plodov podzemnice olejnej. Je bohatý na antioxidanty a vitamín E. Vzniká špecifická aróma a chuť, ktorá sa využíva najmä pri príprave ázijských jedál. Olej z arašidov dotvára pokrmom chuť. Je skvelým spestrením do kuchyne.
