Theobroma Cacao je botanický názov kakaovníku a v preklade znamená "Pokrm bohov". A tým kakao rozhodne je. Kakaové bôby obsahujú nezanedbateľné množstvo horčíka a organickej síry a dvakrát viac antioxidantov než červené víno nebo zelený čaj. Behom praženia sa tieto vlastnosti ničia. V nepraženej podobe zostávajú nedotknuté. Z týchto nepražených kakaových bôbov sa vytvára kakaový prášok, ktoré si tieto vlastnosti uchováva a je praktický na prípravu čokoládových maškŕt.
Kakao nepražené BIO obsahuje asi 300 identifikovateľných látok, čo robí z tohto produktu jednu z najkomplexnejších potravín. Obsahuje mnoho minerálov, vitamínov a antioxidantov. Je zdrojom horčíka, ktorý je považovaný za jeden z nedostatkových minerálov v dnešnej strave. Tento jemný prášok z nepražených kakaových bôbov so zníženým obsahom tuku.
Skvelá ingrediencia do všetkých sladkostí, k príprave čokoládových nápojov a ďalších maškŕt. Všetky úžasné vlastnosti kakaa zostávajú zachované, lebo neprechádza tepelnou úpravou.
Krajina pôvodu: Holandsko
Zloženie Kakao nepražené BIO
100% odtučnený prášok z nepražených kakaových bôbov.
| Priemerné výživové hodnoty |
100g |
| Energetická hodnota |
1738kJ / 413kcal |
| Sacharidy |
49 g |
| z toho cukry |
1,0 g |
| Tuky |
11,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny |
7,2 g |
| Bielkoviny |
26,3 g |
| Vláknina |
4,7 g |
| Sodík |
0 g |
Variacie: 200g - Kakao nepražené BIO RAW
