Pšeno patrí k najstarším kultúrnym plodinám. V minulosti sa s obľubou používalo na prípravu sýtych kaší, výživných placiek a polievok. V starovekom Egypte a Grécku sa z pšena vyrábal tradičný chlieb a liehoviny. Pšeno je bez obsahu lepku a poskytuje ideálny pomer makroživín. Dokáže telo prirodzene a nadlho zasýtiť. Pšenové pukance sú podobne ako müsli vhodné na raňajky či výživnú desiatu. Príprava je rýchla a jednoduchá. Môžu sa konzumovať samotné, s mliekom, tvarohom, jogurtom, čerstvým ovocím.
PŠENOVÉ PUKANCE
Bez lepku.
Variabilné využitie.
Vynikajúca sýtiaca schopnosť.
Ideálny doplnok výživných pokrmov.
Vhodné pre celiatikov, vegetariánov, vegánov.
Príprava
Pšenové pukance stačí zaliať horúcou vodou o teplote 80 °C (25 g na 150 ml). Premiešame. Pšenový pop sa hodí k raňajkám alebo ako desiata. Jesť ho môžeme namočené v mlieku alebo v jogurte s čerstvým ovocím i len tak samostatne na chrumkanie. Nevarí sa.