Klasické kimchi pasterizované - jemné aj pálivé varianty
Kvasená zelenina v kórejskom štýle - kimchi - si získava čoraz väčšiu obľubu aj v našich končinách. Práve preto značka I Love Hummus / Beavia prináša dve výborné verzie: jemné kimchi bez pálivosti a pálivú klasiku s jemným nádychom chilli. Obe sú pasterizované, vegánske, prirodzene bezlepkové a bez pridaného cukru. Vďaka procesu fermentácie sú nielen chutné, ale aj výživovo hodnotné - bohaté na vlákninu, prírodné probiotiká a minimum kalórií.
Zloženie (jemná verzia)
Pekinská kapusta 68 %, mrkva, biela reďkovka, sójová omáčka (voda, sója, fermentovaná pšenica bez lepku, soľ), voda, jarná cibuľka, cibuľa, cesnak, ryžová múka, sladká paprika, jedlá soľ, zázvor.
Zloženie (pálivá verzia)
Pekinská kapusta 67 %, mrkva, biela reďkovka, sójová omáčka (voda, sója, fermentovaná pšenica bez lepku, soľ), voda, jarná cibuľka, cibuľa, cesnak, ryžová múka, sladká paprika, chilli 0,3 %, jedlá soľ, zázvor.
Nutričné hodnoty (na 100 g)
- Energia (jemné): 114 kJ / 27 kcal
- Energia (pálivé): 118 kJ / 28 kcal
- Tuky: 0,3 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,1 g
- Sacharidy: 5,2-5,3 g
- z toho cukry: 2,4-2,5 g
- Vláknina: 1,4 g
- Bielkoviny: 1,6-1,7 g
- Soľ: 1,04 g
Krajina pôvodu
EÚ
Použitie
Kimchi je ideálne ako príloha k ryži, tofu, mäsu alebo do sendvičov, wrapov, bowlov či šalátov. Jemná verzia je skvelá pre citlivejšie jazýčky a deti, zatiaľ čo pálivá poteší milovníkov pikantnejších chutí. Konzumujte priamo alebo použite na tepelne upravené pokrmy.
Variacie: 350g
