Protein a Co Šošovica čierna Beluga - 300 g

DROBNOZRNNÁ ČIERNA ŠOŠOVICA BELUGA

Kaviár medzi strukovinami. Tak sa tejto krásavici hovorí.

Vďaka svojej farbe a luxusnej textúre totiž kaviár naozaj pripomína – pretože na rozdiel od svojich ďalších šošovicových kamarátok sa beluga po uvarení nezmení na kašu, ale stále drží tvar.

Okrem chuti ťa tak na tanieri oslní aj svojím vzhľadom a z obyčajného jedla dokáže urobiť parádu ako z päťhviezdičkovej reštaurácie. A tým výpočet jej benefitov ešte len začína.

Nálož bielkovín a vlákniny v každej porcii

Sýto čierna farba, jemne orieškova chuť a pevná konzistencia, ktorú si drží aj po uvarení. To je len zlomok výhod, ktorými beluga vyniká. Okrem toho ťa určite dosť poteší aj to, že:

• so 100g porciou šošovice dostane tvoje telo nášup až 24,7 g bielkovín a poriadnu porciu vlákniny,
• je bohatým zdrojom kyseliny listovej, fosforu, železa, horčíka a vitamínov skupiny B,
• za svoju sýto čiernu farbu vďačí prírodným farbivám antokyánom,
• má prirodzene nízky glykemický index, takže udrží na uzde tvoj krvný cukor.

Poklad pre každý jedálniček

Beluga je presne ten typ suroviny, čo sadne skoro každému. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a minimu tuku skvele zapadne do tvojho jedálnička aj v dňoch, keď sa snažíš zhodiť nejaké to kilčo navyše.

A pretože je nabitá komplexnými sacharidmi a vlákninou, telo ju trávi pomalšie a energia z nej sa uvoľňuje postupne. Po poriadnej porcii tak nemáš o chvíľu zase hlad.

Strukovina, po ktorej zostane tvoje bruško v pokoji

Šošovicu beluga si môžeš dať poriadnu porciu bez toho, aby sa tvoje bruško zmenilo na nafúknutý balón. Na rozdiel od iných strukovín je totiž k tráveniu oveľa ohľaduplnejšia a takmer nenadúva.

Tajomstvo je nielen v jej zložení, ale aj vo veľkosti. Obsahuje menej oligosacharidov – látok, ktoré sú za nadúvanie zodpovedné. Malé guľôčky šošovice sa navyše uvaria rýchlejšie a sú lepšie stráviteľné než väčšie strukoviny.

V kuchyni poteší nováčikov aj profíkov

Na uvarenie tejto bielkovinovej bomby nepotrebuješ žiadne extra kuchárske skills. Jednoducho ju stačí prepláchnuť, vsypať do vody a nechať zhruba 25–30 minút robiť svoju prácu.

Ak si ale budeš chcieť zahrať na MasterChefa, beluga ti bude skvelým parťákom. Parádu urobí v polievke, šaláte, kari alebo pokojne ako príloha k mäsu. Záleží len na tvojej fantázii. A ako bonus tým boostneš každú porciu poriadnou dávkou bielkovín a vlákniny.

Najčastejšie otázky

Musím belugu pred varením namáčať?
Nemusíš. Stačí ju prepláchnuť a rovno hodiť do hrnca.

Ako dlho sa varí?
Pozvoľna ju var domäkka zhruba 25–30 minút. Potom osoľ podľa chuti.

Rozvarí sa na kašu ako iná šošovica?
Nie, to je jej parádna vlastnosť – aj po uvarení krásne drží tvar, takže sa hodí aj tam, kde chceš mať každé zrnko zvlášť.

Ako chutí?
Má jemnú, jemne orieškovú chuť a sýto čiernu farbu, vďaka ktorej vyzerá na tanieri luxusne.

Do čoho ju môžem použiť?
Do šalátov, polievok, kari alebo ako prílohu k mäsu. Skvele nasaje chuť korenia a byliniek.

Je vhodná pre vegánov?
Jasné. Je to čisto rastlinná bielkovina, takže si na nej pochutná každý, kto je rastlinnú stravu.

Zloženie

Šošovica drobnozrnná čierna beluga (Lens culinaris M.) 100 %. Krajina pôvodu je uvedená na zadnej strane obalu.

Výživové hodnoty na 100 g

Výživové hodnoty	na 100 g
Energetická hodnota	1294 kJ / 308 kcal
Tuky	1,5 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny	0,2 g
Sacharidy	37,1 g
– z toho cukry	1,9 g
Bielkoviny	24,7 g
Soľ	0,01 g

Návod na prípravu

Šošovicu preber a prepláchni. Zalej ju studenou vodou, priveď k varu a pozvoľna var domäkka 25–30 minút, potom osoľ podľa chuti. Čiernu šošovicu beluga nie je potrebné vopred namáčať.

Skladovanie

Skladuj na suchom mieste pri teplote do 25 °C v pôvodnom obale. Chráň pred priamym slnečným žiarením, mrazom a vlhkosťou. Dbaj na správne uzavretie obalu. Spotrebuj do dátumu minimálnej trvanlivosti uvedeného na obale.

Alergény

Môže obsahovať stopy obilnín obsahujúcich lepok, mlieka, sóje, vajec, arašidov a orechov.

Výrobca

StrongMed s.r.o., Hněvotínská 493/26, 779 00 Olomouc, Česká republika.