Éterický olej Škorica je vyrábaný z kôry škoricovníka cejlónskeho (Cinnamomum ceylanicum). Prvé zmienky o škoricovníku sú staré viac ako 4000 okov a pochádzajú z Číny. Škorica patrí k obľúbeným koreninám a bez typickej chuti a vône si nevieme predstaviť našu kuchyňu. Pálivú chuť a špecifickú sladkú vôňu škorice spôsobuje obsah prchavých aromatických látok. Kôra obsahuje 0,5 až 1% aromatických silíc. Medzi najviac zastúpené patria cinnamaldehyd (60 % aromatického oleja z kôry), etyl-cinnamát, cinnamyl-acetát, cinnamyl-alkohol, alfa-bergamotén, metyl-chavikol, metylhydroxychalkón a eugenol.
Éterický olej Škorica má osviežujúcu arómu a je používaný aj pri výrobe parfumov a ústnych vôd. Je vôňou sviatkov zimy a je krásne hrejivý. Éterický olej Škorica môžete pridať do masážnych olejov a emulzií, prípadne do pleťových krémov.